2019年2月19日火曜日

お店のキッチン丸一軒ごと100%VEGじゃないと安心できないというのが、伝統的なインド人の心理で、ちゃんとそれに応えているのがインドの文化。

ハイドラバード空港にて。

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お店のキッチン丸一軒ごと100%VEGじゃないと安心できない、
というのが、伝統的なインド人の心理で、
ちゃんとそれに応えているのがインドの文化。 

バンガロール空港のSUBWAYでも、
VEG用とNONVEG用でキッチンを完全分離しています。

そこなへんは、単にお金儲けが目当てで「インバウンド対策」とか言っている日本人には分かりづらいようですね。

日本のベジ対応なんて、ビーフカレーのビーフをお箸でつまんで取り除けばベジタブルカレーになると思ってんじゃないの?とか不信感を持ってしまいます。。

「ハラール」という表示も、動物をどう屠殺したかの表示なので、ベジタリアンの食べ物に表示されると、アヒムサーベースのインド伝統文化圏の人はギョッとしていまいます、という感覚も、「おもてなし」をお金儲けの合言葉としている人には理解してもらえませんしね。。



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