牛さんへの思い

ヴェーダの勉強とゴー・セーヴァー（牛の世話）は切り離せない関係です。

今まで私なりに、ゴー・セーヴァーをされている団体の支援などの形で関わってきましたが、これからもさらに積極的に活動の幅を広げて、ゴー・セーヴァーが出来たらと願っています。

ご参考までに、ご縁をいただいてサポートさせていただいた団体の活動内容は、グジュラート州での牛の密売の取り締まりや、酪農業で見放された雄牛や老いた牝牛が、余生を安泰に過ごせるためのサンクチュアリの運営、などです。

これからどのように、ゴー・セーヴァーに関わって行きたいか？実際に何がしたいのか？
今の私の考えをまとめてみました。

１．ヴェーダ文化の伝統で、どのように牛と人間が共存しているのかの見学・リサーチ

私の世代位のインド人から、「昔、実家で牛を飼っていた」とよく聞くのですが、なぜ今は、牛と共に生活できないのか？その理由のリサーチした結果が知りたいです。

ひと言でいえば「現代化」なのでしょうが、家族のように世話する伝統的な牛との関係に取って代わって、西側からのファクトリー・ファーミングのスタイルが拡大し、伝統が消えて行くのを懸念しています。

インドのPETAのように、小さな町のミルク屋さんをバッシングするネガキャンをして廃業に追い込み、大企業のファクトリー・ファーミングの拡大を止めていない、という「アニマルライツ」を利用した、西洋文化以外の異質な文化の排除という「現代化」を、私は懸念しています。

現地の伝統文化を学ばずに、西側の価値観を押し付ける形の「支援」活動は、伝統文化を破壊します。一見リベラルでオープンに見える西側の価値観は、実際は、ヒエラルキー構造と、その中での搾取と競争という概念にもとづいています。資本主義、経済至上主義、消費社会、権利ばかりを要求する告訴社会を見れば分かることです。
特に、インドで開発・支援活動をする方々には、ヴェーダの伝統的価値観をしっかり学んで欲しい。単なる「アニマルライツ」や「人権」という部分的な価値観ではなく、トータルなヴィジョンを教えているので。学ぶのには時間と根気が必要なので、実際に活動している方々には難しいのが現実ですが。。

このようなことから現代ではかなり失われているであろう、伝統的な牛との共存の生活スタイルを、インドの東西南北の伝統的な家庭を探訪して、ドキュメント化したいです。

 

２．インドの伝統的な牛との共存法を、日本で応用できるかの探求

農業、特にインドの自然農法に、牛がどのように関わっているのかを学び、それを現代の田舎暮らしをする若者コミュニティーに応用できるようにしたいです。

 

３．牛からの産物の生産法と利用法をまとめる

１．ミルク
２、ヨーグルト
３．ギー（ヨーグルトを攪拌して取り出したバターを熱して精製したもの）
４．ゴー・マヤ（牛の糞）
５．ゴー・ムートラ（牛の尿）
これら五つは、パンチャ・ガッヴィヤ（五つの牛の産物）と呼ばれます。

その中でも、ゴー・マヤ（牛の糞）と、ゴー・ムートラ（牛の尿）は、どの牛（雄・雌・仔牛）からでももらえて、肥料、除虫剤、燃料、建材、プージャー用品として、幅広く使われます。

それらの牛からの産物について、 以下の点を調べてまとめたいです。

・製法と用途

・牛の品種との関係
特にミルクやギーは、インド原種のものでないと、ホルスタインなどの品種改良種では、栄養や薬効は無いそうです。ゴー・マヤやゴー・ムートラでも同じなのか？
例えば、日本で畜産業を廃業する方からレスキューした牛は、ホルスタイン等になると思うのですが、その場合、インドと同じように、牛からの産物を利用できるのか？というのが疑問です。

・牛の食べ物
何を食べて出来た産物なのかは、とても大事です。
抗生物質を投与されているホルスタインからの産物は、論外だと思います。そういう心配は、インドの家庭で大切に世話されている牛からの産物には不必要ですが。
何を食べるべきか、何も避けるべきか？
特にプージャー用に産物を利用することを視野にいれている、伝統的な牛の世話をされている方の実際の経験談を聞きたいです。
また、文献の言及があれば、知りたいです。

 

４．牛に関するサンスクリット語

イヌイット語では多数の雪の名前があると聞きましたが、サンスクリット語には、牛に関するボキャブラリーがとても豊富です。それらの言葉の意味を実際に見て、まとめてみたい。

特に１～３までは、私ひとりでは、なかなか先に進めない分野なので、ご興味のある方は、是非どんどん前に進んでください！私にサポートできることがあれば、何でもしますので、ご連絡ください。

酪農について考えさせられました。

そもそも事の発端は、
日本で幸せな酪農♪と自然に放牧してグラスフェッドで育てている農家さんも、
やっぱり雄牛が生まれたら、ある程度はお母さんと一緒に過ごさせるものの、
その後は食肉用に売り出してしまうという事実を知って、
他の人達はどうしているのだろう？
どういう風にするのが良いか、考える材料として、
もっといろいろ見てみないと。
と思ったことから始まります。


そう思ったその日に、食堂の張り紙の中で目に留まったのは、

滞在中のアシュラムから車で２０分ほどの、
名前からしてインド人が運営している牛の為のサンクチュアリ。

サンクチュアリとは、屠殺や不適切な環境を逃れた動物たちが、
安全に過ごせる場所。

さっそくアシュラムの人に頼んで、次の日に訪問できることにしてもらいました。

車の運転はアシュラムの職員さんがしてくれることになっていたのだけど、
急遽、たまたま前日からアシュラムを訪問していた、
インドでの同級生だった獣医さんが運転してくれることになりました。

アメリカの獣医さんで、動物には優しくヴィーガンを推進している彼女曰く、
雄牛なんて生きている価値が無いから、殺すしかないのは当たり前。
だから、そもそも生ませないようにするために、私たちがミルクを飲むのを辞めれば、
牛も無駄に妊娠させられなくて済む、ということでした。
考えさせられるなぁ。。

サンクチュアリの道のりに行くように勧められたテンプルで、
車で上がって行った奥の方に、偶然にも、牛舎があることを発見。


その牛舎を見ていたら、また偶然にも、
テンプルの職員（インド人祭司）がやってきて、
牛舎の運営について、いろいろ聞かせてくれました。

やっぱり、毎日ミルクを調達しようと思えば、どうしても、年に１頭の仔牛を生ませないといけない、ということになる。

きちんとしたテンプルなので、
ミルクのために牛を殺すことがあってはならないということで、
生まれてきた仔牛は、近くのサンクチュアリにご進呈、ということになる。。
考えさせられるなぁ。。

そして、やっと念願のサンクチュアリにやって来て、
いろいろ見学したり、お話を聞いたりすることが出来ました。

牛達は繁殖も搾乳もない「ドライ」な状態で、
特に何を生産するわけでもなく、ダラダラ生きています。
こういう生き方をサポートしてあげられるのが、人間の特権です。
何も生産しないと書きましたが、牛糞は、乾燥させて儀式に使ったり、
肥料や除虫、建設、石鹸などにも使えます。

日本でも、農地を除草したり肥沃にしたりする目的で、
屠殺から救われた牛を引き取って育てる農法が確立されないかな、、
と考えています。

運営者の牛に対する献身的な努力に感動しましたが、
人手不足な状況に、やっぱりいろいろ考えさせられました。

インドの伝統で牛を飼うというのは、
同じ敷地に住んで家族同様に暮らし、
ミルクを出さなくなっても死ぬまで面倒を見るし、
雄牛も農地で利用される。
現代の日本やアメリカの感覚では全く想像もつかない感覚で、
人間が牛達と接しているので、ここで文章にはし尽せないけど、
同じことを現代の日本やアメリカでしよう、という人間がまずいない、
というのは現実でしょう。。。
だから、アヒムサーやヴェーダの価値観に矛盾なく、
牛とどう付き合っていくのか、状況に合わせて、考えるしかない。

ヴェーダは、自分の頭で考えることを推奨する聖典です。
この点で、他の多くの宗教の聖典の教えとは正反対に異なります。

「神が言われたことなのだから、ごちゃごちゃ考えずに、
言われた通りに従うべき」という盲目的な信仰ではなく、
「神は私達に脳みそを与えたのだから、正しく使うべき」という態度です。


空港までの帰路でも、車で送ってくれた生徒さんが、
牛の世話を３年ほどしていて、農業にも詳しい人だったり、
その人のジョーティシュの先生が、これまた獣医だったり、
と、酪農についての話を、１時間半の空港までの道中で、
いろいろ聞くことが出来ました。

話はそれますが、、
彼女は心理・精神を専門とする医者（英語でも日本語でも何と言うか忘れました）を
２５年もしていて、医学的に人間の心理を理解する限界を感じていたけれども、
ジョーティシュを学び始めから、それが人間の心理について理解するための有効な手段であると気付いたそうです。へぇーそうなんだ、という感じです。


ミルクを出すためには牛を妊娠させなければならないそうですが、
自然受精は雄雌どちらにとってもケガなどのリスクなどがあるそうで、
人口受精がより確実なのだそうですが、それはそれで、
なぜか、どうしても、雄の仔牛ばかりが生まれてくるそうです。。

これからは、もっと乳製品の消費を控え、
同時に、日本と世界全体の罪滅ぼしとして、サンクチュアリの運営や、
牛の糞を活かす方法、牛と共にある農業などについて、提案・支援できるよう、
情報収集を進めて行きたいと決心を固めました。。。